Всё ли знаем о воде?

Тело человека можно представить по-разному – не только как набор из рук, ног, головы и органов. Организм почти полностью состоит из воды. При рождении, в теле ребёнка её около 90%, но с каждым годом становится всё меньше. В организме пожилых жидкости остаётся только 60%.

Соответственно, можно сказать, что процесс старения связан с потерей влаги в организме. За жизнь человек выпивает 75 тонн воды и от её качества зависит то, как долго живёт.

Несколько фактов о воде:

• Россия обеспечена водой в 10 раз лучше, чем всё остальное население мира
• теряем полтора литра жидкости за трёхчасовой авиаперелёт
• взрослые расходуют от 2,5 до 3 литров влаги в день.
• в мире только 2,5 % воды пригодно для питья.

С количеством жидкости напрямую связано состояние молодости и самочувствие организма. Недостаток приводит к различным заболеваниям и ухудшению деятельности всех систем:

• постоянное чувство усталости
• хрупкость костей и суставов
• восприимчивость к стрессу
• простудные заболевания
• ослабление иммунитета
• заболевания почек
• лишний вес.

Особенно негативно нехватка воды влияет на кровеносную систему. Если кровь густая, то доставка витаминов и полезных веществ заметно ухудшается, органы работают на пределе мощности в режиме голодания, их «срок службы» существенно снижается.

На 85% из воды состоит мозг – весьма чувствителен к её недостатку. Нехватка влаги ведёт к синдрому хронической усталости, проблемам с качеством принимаемых решений, повышенной раздражительности, беспокойству, хроническому стрессу, депрессии и головным болям.

Чтобы избавиться от первопричин многих болезней и общего недомогания бывает достаточно наладить питьевой режим. Регулярно употреблять воду необходимо для того, чтобы организм мог очищаться и выводить отходы жизнедеятельности.

Даже если нет тяги, следует пить по 1,5–2,0 литра в день, но не всякая полезна. Давайте представим процесс того, как природная жидкость доходит до стакана.

Речная вода загрязнена отходами жизнедеятельности человека, выбросами промышленных предприятий. Но, что хуже – в ней присутствуют стоки сельскохозяйственных полей, которые обрабатывается пестицидами и «полезными» для растений удобрениями.

Затем загрязнённые воды идут в реки и никакие системы очистки полностью обезвредить их не могут. Вода поступает в дом через систему труб, которые не менялись в течение лет, а то и десятилетий. На стенках труб откладывается многослойный налёт из отходов, наростов и плесени.

Современные фильтры внутри дома с очисткой справляются не в полной мере, а если ещё и не вовремя менять картриджи, то именно в них и будет происходить размножение грибков и бактерий.

Мы привыкли считать, что чтобы очистить воду, её достаточно прокипятить. Нам с детства говорили, что все микробы и бактерии погибают в кипятке. Но при кипячении усиливается концентрация нелетучих вредных веществ таких как радионуклиды и соли тяжёлых металлов.

Особую опасность представляет кипячение хлорированной воды. В этом случае хлор, при нагреве вступает в химические реакции и образует диоксины. Диоксины являются одними из опаснейших канцерогенов – ядовитость превышает цианистый калий в 68’000 раз.

Поэтому, прежде чем кипятить воду её необходимо отстоять от трёх часов до суток и только потом заливать в чайник. Но отстаивание не избавит жидкость от железа, солей тяжёлых металлов, радионуклидов и других вредных веществ, которые в ней могут находиться.

Родниковую можно пить только после проведения лабораторных исследований на состав и загрязнение. Часто содержит соединения и соли металлов, которые вредны и даже опасны.

С точки зрения полезности лучше других выглядит вода, в стеклянных бутылках, разлитая из горных рек или источников. Но для постоянного применения не всегда удобна, её можно пить, но для приготовления еды обычно недостаточно.

Есть мнение, что можно получить достаточное количество влаги из пищи, соков, супов, чая или кофе. По статистике человек получает из еды до 20% суточного количества влаги.

Фруктовые соки, борщи, газированные напитки и чай можно считать в большей степени едой, чем водой. Иногда, наоборот, некоторые напитки, такие как кофе, только уменьшают количество воды в организме и выводится её больше, чем потребляется.

Влага организма расходуется и на переваривание пищи, поэтому необходимо пить воду в чистом виде и желательно в перерывах между приёмами пищи.

Характеристики воды

Один стакан может отличаться от другого так же, как зелёнка от валерьянки, несмотря на то, что оба жидкие. Вода имеет множество характеристик:

• окислительно-восстановительного потенциал – ОВП
• кислотно-щелочной баланс – PH
• присутствие микроорганизмов
• минеральный состав
• температура
• загрязнение
• жёсткость
• структура.

Показатели проявляются во всевозможных комбинациях. Кроме природных особенностей придумали множество способов сделать воду более полезной.

Минеральная

Некоторые считают, что в минеральной больше пользы, чем в обычной, и начинают употреблять её постоянно и регулярно. Такое решение не всегда бывает верным.

Минеральные воды отличаются не только от чистой воды, но также между собой. Употреблять в пищу можно только на какое-то время с лечебной целью, но не заменять обычную воду.

Первые исследования действия минеральной воды в России проходили на территории Кавказских Минеральных Вод. В регион присылали лечиться раненых ещё во времена Русско-Турецкой войны. Именно там образовались бальнеологические курорты.

Изначально считалось, что чем больше человек выпивает минеральной воды, тем больше и пользы. Доходило до того, что лечащиеся потребляли до 20 стаканов в день.

После проведения исследований система лечения изменилась. Теперь пациента тщательно обследует гастроэнтеролог и назначает ту минеральную воду, которая необходима.

Разница существенна. Вода, добытая в разных городах Кавказских Минеральных Вод, имеет свои особенности и «специализацию».

Вода из Железноводска полезна при болезнях почек. Из Ессентуки – при заболеваниях печени и желчевыводящих путей. Нарзан из Кисловодска приносит пользу при сердечных заболеваниях.

Для употребления важны состав, температура, количество и время до приёма пищи. Нарушение показаний ухудшает положение дел. Оптимальным курсом лечения считается 21–30 дней.

Употребление воды в неправильном режиме или в течение долгого срока ведёт к изменению кислотности в желудке, ухудшение работы органов, солям в суставах, проблемам с почками.

Серебряная

В трёхлитровую банку клали ложки ещё наши бабушки: серебряная вода имеет обеззараживающие и бактерицидные свойства. Способна излечивать многие заболевания, но длительное употребление убивает микрофлору кишечника, ведёт к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Поэтому употреблять её желательно также как лекарство – в ограниченном временном промежутке и с определённой целью.

Вода после фильтра

Фильтрация приносит больше пользы, чем забор напрямую из водопровода, но надо относиться с особой осторожности к картриджам отслуживший свой срок.

Фильтры работают по принципу адсорбирования вредных примесей на активном веществе. Имеют установленный срок работы, который зависит от количества воды, прошедшей через него.

Состояние фильтра также будет зависеть от количества примесей, которое содержится в воде региона. Необходимо менять картридж заранее и не дожидаться, пока выйдет срок службы. В противном случае внутри скапливается осадок и размножаются бактерии.

Воду, очищенную способом обратного осмоса, употреблять в течение долго срока весьма вредно. Исследования показали, что вода, полученная таким способом очистки, повышает вязкость клеточной мембраны, приводит к усилению свободнорадикальных окислительных реакций.

Свободные формы кислорода вызывают клеточные повреждения и нарушения обменных процессов внутри клетки.

Магнитная

Есть способ изменять свойства жидкости с помощью магнитов. По сравнению с обычной водой она становится более «текучей», за счёт чего лучше проникает в клетки организма. Такой эффект применяется при поливе растений, когда на конец шланга надевается магнитная насадка.

Растения лучше растут и дают повышенный урожай, но потреблять эту воду тоже следует в небольшом количестве – способна привести к изменению минерального обмена, что отрицательно скажется на состоянии организма.

Кремниевая

Получается отстаиванием в сосуде, в котором на дне находятся кусочки кремния. Становится биологически активной, приобретает очистительные и противовоспалительные свойства.

Кремниевая вода убивает бактерии, подавляет процессы брожения, выводит хлор и радионуклиды, устраняет тяжёлые металлы, борется с вирусами, убивает грибки, улучшает иммунитет. Как и всякое лекарство, её следует использовать дозированно.

Живая и мёртвая

Получается с помощью прохождения через воду электромагнитного тока.

Католит – «живая» вода с отрицательным потенциалом. Имеет более щелочную структуру, активизирует биологические процессы, улучшает обмен веществ, повышает кровяное давление, повышает аппетит.

Анолит – «мёртвая» вода с положительным потенциалом. Считается кислотной, замедляет процессы в организме, работает как антисептик, подавляет бактерии и грибки, полезна при профилактике кишечных расстройств и болях в суставах.

Активизированная вода сохраняет заряды сохраняет несколько часов и неудобна в приготовлении.

Талая

Наибольшую пользу при постоянном употреблении приносит именно вода из ледников – не зря стоит дороже всего. После таяния льда некоторое время сохраняет особую кластерную структуру.

В мельчайших кристалликах льда сохраняются многомолекулярные водородные связи, в то время как в обычной воде молекулы движутся хаотично. После заморозки меняется и химический состав.

Заморозка позволяет отсеять вредные примеси, ионы хлора и тяжёлые изотопы водорода – дейтерий. Дейтериевая вода считается вредной и при приготовлении талой воды её сливают.

Эффекты талой воды исследовали множество советских и западных учёных. П. Исаев и Г. А. Гарбузов доказали, что талая вода является лучшим лекарством и лечит даже опухоли.

С.В. Зенин в докторской диссертации указал, что кластеры содержат от 57 до 912 молекул воды и имеют, в зависимости от количества молекул, форму Платоновых тел.

Японский учёный Масару Эмото утверждает, что вода имеет особую структуру, способна переносить информацию, мысли и эмоции. В его опытах форма воды менялась в зависимости от того, какую над ней исполняли музыку, произносили слова, показывали изображения.

Правильные пищевые привычки

Полезной считается влага чуть выше температуры человеческого тела – примерно 40 градусов. Такая лучше всего утоляет жажду и приносит больше пользы. Слишком горячая обжигает пищевод, раздражает его и при долгосрочном употреблении может вызвать воспаление и даже онкологию.

Холодная, также приносит мало пользы. Китайцы считают подобное употребление воды вредным: из-за холода желчь становится вязкой и забивает протоки в желчном пузыре и печени.

Особенно вредно запивать холодной водой жирную пищу. В таком случае жир не переваривается, а откладывается на стенках кишечника комками, повышается нагрузка на внутренние органы.

Время приёма воды также играет огромную роль. Если пьёте во время еды, то получите больше вреда чем пользы. Вода смывает желудочный сок со стенок желудка, препятствуя пищеварению.

Еда внутри организма не переваривается, а гниёт, загрязняя кишечник отходами и человек недополучает достаточное количество витаминов с пищей.

Употреблять воду следует за 15–20 минут до еды и через полтора часа после. Полезным считается употребление воды после сна. Оптимально выпивать стакан горячей с мёдом и лимоном. Таким образом, организм восполнит влагу клеток, израсходованную за ночь.

Глюкоза мёда даст энергию, витамин С лимона активизирует метаболизм. Такая процедура оптимально переводит организм из режима сна в режим бодрствования. Вечером потребление воды желательно ограничить, чтобы дать отдых почкам с мочевым пузырём в режиме сна.