Ощущение радости и спокойствия при виде полного холодильника встроено в ДНК. Раньше ограничения в еде заботили религиозных фанатиков, сегодня социум искренне аплодирует только худобе. Тёмная сторона диетной культуры – вытеснение из поля зрения насущных проблем. Биодоступность – степень усваиваемости питательных веществ. Чистки организма основаны на антинаучной идее о шлаках. Хватит болтать о еде!
Олег Брагинский
Рецензия на книгу «Помирись с едой»