Как менялись мировые цены на масличные культуры

Сравнительный анализ цен на масличные культуры

Наибольшей волатильностью отличаются масла: кокосовое, арахисовое и пальмоядровое, а также арахис как сырьё. Соевый шрот и соя демонстрируют более умеренные колебания, что связано с их массовым использованием в кормовой промышленности и высокой конкуренцией на рынке.

Общие тенденции для всех культур:

• период роста с 2006 по 2008 год – мировой продовольственный кризис
• падение в 2009 году – глобальный финансовый коллапс
• восстановление и новый рост в 2010–2012 годах
• снижение и стабилизация в 2013–2019 годах
• новый виток роста в 2020–2022 годах – COVID-19 и логистические сбои
• снижение или стабилизация в 2023–2024 годах.

Кокосовое масло (Coconut oil)

Востребованный продукт в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности, отличается высокой нестабильностью цен. Один из самых волатильных товаров, чувствительный к погодным условиям и спросу на натуральные ингредиенты. Ключевые периоды:

• 2000–2002: цена снизилась с 566 до 556 $/т, затем резкий рост до 777 $/т
• 2005–2008: волатильность, пик в 2008 году 1’190 $/т – мировой продовольственный кризис, неурожаи в Юго-Восточной Азии
• 2009: падение до 752 $/т, затем восстановление и новый пик в 2011 до 1’558 $/т – рост спроса на натуральные масла
• 2012–2017: колебания, новый исторический максимум в 2017 – 1’697 $/т
• 2018–2020: снижение до 739 $/т, затем резкий рост до 1’495 $/т
• 2022–2024: волатильность, в 2024 году – 1’319 $/т. в 2021 – влияние пандемии, перебои с поставками.

Арахис (Groundnuts) и арахисовое масло (Groundnut oil)

Широко используются в пищевой промышленности, особенно в Азии и Африке. Одно из самых дорогих растительных масел, цена чувствительна к погодным рискам и спросу в Азии. Ключевые периоды:

• 2000–2003: рост цен на арахис с 1’094 до 1’252 $/т, на масло – с 951 до 1’519 $/т, что связано с ростом спроса и неурожаями
• 2004–2008: волатильность, пик в 2008 (арахис – 1’557 $/т, масло – 2’086 $/т) – мировой продовольственный кризис
• 2009–2012: снижение, затем новый исторический максимум в 2012 (арахис – 2’216 $/т, масло – 2’140 $/т) – неурожаи в Китае и Индии
• 2013–2019: снижение и стабилизация, арахис – 1’295–1’345 $/т, масло – 1’415–1’660 $/т
• 2020–2022: новый рост, пик в 2021–2022 (арахис – 1’878–1’335 $/т, масло – 1’897–1’875 $/т
• 2023–2024: снижение, но цены остаются высокими (арахис – 1’533 $/т, масло – 1’560 $/т).

Пальмовое масло (Palm oil) и пальмоядровое масло (Palm kernel oil)

Самое массовое растительное масло в мире, используется в пищевой, косметической и химической промышленности. Цена подвержена влиянию погодных условий и экспортных ограничений. Пальмоядровое масло: динамика схожа, но пики выражены ярче (максимум в 2011 – 1’489 $/т):

• 2000–2003: рост с 390 до 599 $/т, затем стабилизация
• 2004–2008: резкий рост, пик в 2008 (1’014 $/т), пальмоядровое масло – 1’094 $/т
• 2009: падение до 768 $/т, затем восстановление и новый пик в 2011 (1’075 $/т)
• 2012–2019: снижение и стабилизация (600–950 $/т), влияние конкуренции со стороны соевого и подсолнечного масла
• 2020–2022: новый рост, пик в 2022 (1’086 $/т), затем снижение до 837 $/т в 2024.

Соя (Soybeans), соевое масло (Soybean oil) и соевый шрот (Soybean meal)

Стратегическая культура для производства масла и кормов, особенно популярна в США, Бразилии, Аргентине. Соевый комплекс отличается высокой устойчивостью, но чувствителен к погодным рискам и спросу на корма. Ключевые периоды:

• 2000-2008: рост цен на сою с 266 до 508 $/т, на масло – с 425 до 1’226 $/т, на шрот – с 256 до 430 $/т. Пик в 2008 году – мировой продовольственный кризис, рост спроса на биотопливо
• 2009–2012: снижение, затем восстановление, новый пик в 2012 (масло – 1’112 $/т, шрот – 482 $/т)
• 2013–2019: снижение и стабилизация (соя – 370–540 $/т, масло – 770–960 $/т, шрот – 349–495 $/т)
• 2020–2022: новый рост, пик в 2022 (масло – 1’419 $/т, шрот – 466 $/т), влияние пандемии и роста спроса на корма
• 2023–2024: снижение, но цены остаются выше, чем в начале 2000-х (масло – 888 $/т, шрот–384 $/т).

Общие выводы по динамике цен на масличные культуры

Все культуры демонстрируют схожие тренды: рост в периоды мировых кризисов, снижение и стабилизация в спокойные годы. Наиболее выраженный рост цен наблюдался в 2008, 2011–2012 и 2021–2022 годах, что связано с глобальными потрясениями, а также погодными катастрофами:

• Наиболее выраженное снижение цен за 2000–2024 годы наблюдается у пальмового масла, что связано с ростом конкуренции и расширением производства в Юго-Восточной Азии.
• Кокосовое и арахисовое масла остаются самыми дорогими, их цена чувствительна к погодным рискам и спросу на натуральные продукты.
• Соевый комплекс демонстрирует устойчивость, но подвержен влиянию мирового спроса на корма и биотопливо.
• Последние годы характеризуются резкими скачками цен, вызванными пандемией, логистическими сбоями и геополитическими конфликтами.

Долгосрочное снижение реальных цен на масличные культуры (с учётом инфляции снижение ещё более выраженное) свидетельствует об изменении структуры мирового рынка, усилении конкуренции и необходимости повышения эффективности производства.

Для производителей масличных текущая ситуация представляет серьёзный вызов и требует адаптации к новым рыночным условиям, внедрения инноваций и поиска новых рынков сбыта.