Наше питание, если повезет, несёт удовольствие, еда древних была связана с выживанием. Горькое кофе пьём через силу и по-привычке. Жирное ценим за нежную текстуру. Кислого опасаемся, подозревая не первую свежесть. Набиваем рот сладким в гонке за калориями. Способны потреблять много соли и долго не верили в умами. Фрукты не привлекательны для хищников, а вот травоядные не всегда равнодушны к плоти.
